|
|
Cajun Wokschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr hamlapjes, 2 eetlepels cajunkruiden, 1 teen knoflook, 1 rode peper, 5 stengels bleekselderij, 1 gele paprika, 1 blikje ananasstukjes, 4 eetlepels vloeibare margarine, 450 gr voorgekookte krieltjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes en bestrooi ze met 1 eetlepel cajunkruiden. Pel de knoflook en hak hem fijn. verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in ringetjes. Snijd de bleekselderij in reepjes van ca. 4 cm lang en de paprika in stukjes. Laat de stukjes ananas in een zeef uitlekken. Verhit 2 eetlepels margarine in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur bruin. Schep het vlees op een bord. Verhit weer 2 eetlpels margarine in een wok. Roerbak de krieltjes 3-4 minuten. Voeg de knoflook, peper, paprika en bleekselderij toe en roerbak dit 5-8 minuten beetgaar. Strooi de rest van de cajunkruiden erover en schep het vlees en de stukjes ananas erdoor. Warm het gerecht al omscheppend goed door.
|
|
|